ΠΩΛΕΙΤΑΙ | Πληροφορίες: 698 2966 689 & info@achaia-clauss.gr
|
“Η Μαυροδάφνη που έχετε στα χέρια σας είναι 113 χρόνων. Η αξία της μπορεί να θεωρηθεί ανεκτίμητη.”
Οινοποιός Achaia Clauss, 2 Οκτωβρίου 2010
Το Κρασί Σπάνιο, συλλεκτικό κρασί
Μαυροδάφνη Achaia Clauss, εσοδείας 1898 παλαιώθηκε στην αυτοκρατορική κάβα και εμφιαλώθηκε στον πύργο clauss την 1η Μαρτίου 1986. Εμφιαλώθηκαν μονό 2500 φιάλες, με αύξοντα αριθμό 2001 έως 4500 και κάθε φιάλη περιέχει 700ml. Η παλαίωση έγινε σε βαρέλι δρύινο σκαλιστό αφιερωμένο στον βασιλέα Γεώργιο Α΄ κατά την επίσκεψη του στην Achaia Clauss με την βασίλισσα Αμαλία. Ο φελλός φέρει την σφραγίδα της Achaia Clauss όπως και το βουλοκέρι με το οποίο είναι σφραγισμένη έχει την σφραγίδα AWP (Achaia Wine Patras).
Το Αυτοκρατικό Κελάρι Περιοδικό a.b.Gamma, Μάρτιος 2010
Πρόκειται για ένα από τα παλιότερα κτίσματα, που σώζονται από το 1861 και μέσα σε αυτό παλαιώνεται Μαυροδάφνη από τα τέλη του 19ου αιώνα. Είναι το παλαιότερο κρασί που υπάρχει στην Ελλάδα και το δεύτερο παλαιότερο που υπάρχει στον κόσμο.
Ο Γουσταύος ονόμασε το κελάρι έτσι για να τιμήσει την Αυτοκράτειρα Ελισάβετ της Αυστροουγγαρίας (Σίσσυ), η οποία επισκέφθηκε απροειδοποίητα την εταιρία το 1885. Ορισμένα από τα δρύινα βαρέλια φέρουν ξυλόγλυπτες παραστάσεις, ενώ άλλα έχουν αφιερωθεί κατά καιρούς, στις επισκέψεις διαφόρων προσωπικοτήτων. Το ξύλο του βαρελιού περιέχει τανίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη βελτίωση του χρώματος και του αρώματος του κρασιού. Όλα τα ξύλινα βαρέλια που υπάρχουν στις εγκαταστάσεις είναι από βελανιδιά (δρυ) γιατί το ξύλο της είναι βαρύ, σκληρό, μεγάλης αντοχής και έχει καλής ποιότητας τανίνες. |
Το πρώτο βαρέλι φέρει αναπαράσταση του Διονύσου, που δέχεται το κέρασμα της αγαπημένης του συζύγου, Αριάδνης. Σε άλλο βαρέλι η Θεά Αθηνά (θεά της Σοφίας) προσφέρει κρασί στον Ηρακλή. Επιπλέον, υπάρχουν βαρέλια με διάφορες αναπαραστάσεις με διάφορους μύθους της αρχαιότητας, το Διόνυσο και τους Σατύρους. Ένα από τα βαρέλια έχει αφιερωθεί στην επίσκεψη του Οικουμενικού Πατριάρχη Βαρθολομαίου, το οποίο περιέχει Μαυροδάφνη από το 1898. Στα βαρέλια με το νούμερο 37 και 42 παλαιώνει η πρώτη Μαυροδάφνη που αποθήκευσε ο Κλάους, της εσοδείας του 1873. Είναι το παλαιότερο κρασί στην Ελλάδα. Τα βαρέλια αφιερώθηκαν στην επέτειο των γενεθλίων του Καγκελάριου Bismarck και του Στρατάρχη Moltke. Τα δύο τεράστια βαρέλια αγοράστηκαν από τον Κλάους στην Τεργέστη το 1882. Έχουν χωρητικότητα 13.195 λίτρων το καθένα. Περιέχουν Μαυροδάφνη από το 1898. Αφιερώθηκαν στην επίσκεψη του Βασιλιά Γεωργίου Α' και της Βασίλισσας Όλγας. Μάλιστα, η Βασίλισσα Όλγα ξαναεπισκέφθηκε του χώρους μαζί με την κουνιάδα της, Βασίλισσα Αλεξάνδρα της Ουαλίας, οπότε στην δεύτερη επίσκεψη της, της αφιερώθηκε βαρέλι με Μαυροδάφνη του 1884. Στη Βασίλισσα Αλεξάνδρα αφιερώθηκε το βαρέλι με Μαυροδάφνη του 1898. Δύσπιστη η Βασίλισσα Αλεξάνδρα, ζήτησε από τον Κλάους να της φέρει μια σκάλα, σκαρφάλωσε στο βαρέλι, έβγαλε την τάπα, έβαλε το δάχτυλο της και διαπίστωσε ότι το βαρέλι ήταν γεμάτο. Μάλιστα αυτό το περιστατικό είναι γραμμένο στα Γερμανικά, πάνω στο βαρέλι ως εξής: «Πάνω σε αυτό το βαρέλι σκαρφάλωσε η αυτή Υψηλότης, πριγκίπισσα της Ουαλίας». Δρύινα βαρέλια έχουν αφιερωθεί στον Βασιλιά Γεώργιο το Β', στον Βασιλιά Παύλο Α', στη χρυσή Ολυμπιονίκη Νάντια Κομανέτσι, στη Βασιλική Αεροπορία του 1940, στον υπαρχηγό του Τσε Γκεβάρα, Σενιόρ Ramirez (επονομαζόμενου Μπενίνιο), καθώς και στον Έλληνα ζωγράφο Δημήτρη Μυταρά. |